Pizze stagionali
Le nostre ricette più originali realizzate con prodotti stagionali: non fartele sfuggire perché saranno in menù per un tempo limitato!
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Fiori di zucca e bottarga
mozzarella fiordilatte, fiori di zucca, bottarga, zeste di limone
€ 8,00
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Fiori di zucca e provola
mozzarella fiordilatte, provola fresca affumicata, pomodorini gialli, fiori di zucca, alici
€ 7,50
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I fiori di zucca sono le infiorescenze edibili della zucchina. Vengono raccolti da maggio ad agosto indicativamente: e generalmente vengono colti solo i fiori che non producono zucchine (maschi). Hanno un buon contenuto di ferro e carotenoidi.
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La Norma
pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, pomodorini, olio all’aglio, basilico, ricotta salata
€ 7,00
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La Greca
pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodorini, olive greche, cipolla, salsa tzatziki
€ 7,00
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Mediterranea
fiordilatte, melanzane, alici di Cetara, pomodorini freschi, olive taggiasche, capperi, basilico
€ 8,00
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La provola fresca affumicata è un latticino a pasta filata come la mozzarella, tipica della Campania. Dal sapore dolce e delicato, esaltato dalla leggera affumicatura, è una specialità tradizionale immancabile nelle tavole napoletane.
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Zucchina e provola
mozzarella fiordilatte, provola fresca affumicata, pomodorini gialli, zucchine, timo fresco
€ 6,50
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Funghi, Patate e Guanciale
mozzarella fiordilatte, provola fresca affumicata, guanciale sardo, funghi di carne, patate arrosto
€ 8,50
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Zucchina e Gamberi
crema di zucchina, fiordilatte, mazzancolle, menta fresca
€ 7,50
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Gamberi e Pistacchi
fiordilatte, gamberi, stracciatella, bottarga, granella di pistacchi
€ 10,00
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Delicata al salmone
ffiordilatte, salmone affumicato scozzese, pomodorini gialli, pesto di rucola, stracciatella, pepe rosa
€ 12,00
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Crudo e Burrata
pomodoro, rucola, pomodorini freschi, prosciutto crudo di Parma Dop, burrata intera da 125g.
€ 12,00
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Po’ Parià
pomodoro, fiordilatte, provola fresca affumicata, peperoni, salsiccia fresca, guanciale, Parmigiano Reggiano DOP
€ 10,00
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Mortazza
fiordilatte, stracciatella, mortadella IGP, granella di pistacchio
€ 8,50